“Las políticas del gobierno nacional no sólo impactan de manera contundente en el consumo, llevándolo a una baja histórica, sino también en la producción”. Así presentó Juan José Bahillo un informe sobre los últimos cuatro meses sobre el devenir del sector tambero y que refleja una notable caída del consumo y de la producción.

Entre los gráficos que el diputado provincial presentó se evidencia una importante caída en el consumo de productos lácteos, específicamente de la leche fresca y envasada. Es muy notable la caída a casi el 50% del consumo de productos envasados tipo flan y postrecitos.

Bahillo además se refirió a la caída no solo del consumo sino también de la producción. Según el relevamiento interno del sector, el consumo de productos lácteos cayó en total más del 15% respecto de igual período del año pasado.

En el caso de la leche específicamente, el informe muestra que la caída es la mayor registrada en los últimos 10 años. Pero al mismo tiempo, el documento consigna que los precios se elevaron muy por encima de la inflación.