Concejales del bloque Juntos por Uruguay PJ expresaron su preocupación ante los cambios implementados por el Gobierno provincial en la provisión de alimentos destinados a las escuelas de Entre Ríos, particularmente por el retorno de productos ultraprocesados en los comedores escolares. El reclamo se suma a una serie de advertencias que Tarea Fina Noticias viene registrando desde junio: faltantes, demoras y modificaciones en la entrega de módulos alimentarios sin comunicación oficial ni criterios claros.
En un comunicado difundido este lunes, los concejales advirtieron que la incorporación de alimentos ultraprocesados implica sumar productos con exceso de azúcares, sodio y grasas saturadas, en un contexto donde el desafío es promover hábitos saludables y prevenir la obesidad infantil y enfermedades crónicas.
Recordaron que la Ley Nacional N.º 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable establece criterios para las compras de alimentos en establecimientos educativos, y que la Circular N.º 2/2023 de Coordinación de Comedores Escolares de Entre Ríos fija pautas para garantizar una alimentación adecuada.
“No se puede decidir la alimentación escolar solo con criterios logísticos o económicos. Estamos hablando de la salud, el desarrollo y el futuro de nuestros gurises”, señalaron.
Reclamo por el impacto en proveedores entrerrianos
Los concejales también expresaron preocupación por el impacto del nuevo esquema de compras sobre los proveedores locales, que durante años abastecieron a los comedores escolares y hoy ven reducido su lugar frente a nuevas modalidades de contratación.
“Las decisiones deben fortalecer la economía entrerriana, no desplazar a quienes sostuvieron el sistema durante años”, remarcaron.
Decisiones sin equipos técnicos
El bloque cuestionó que los cambios se hayan implementado sin la intervención de equipos técnicos especializados en nutrición y alimentación escolar. “Las políticas públicas se fortalecen con participación. Decisiones de esta magnitud deben contar con la mirada de profesionales y organismos especializados”, afirmaron.
Como contó Tarea Fina Noticias, directivos escolares de Concordia, San José, Colón y Villaguay reportaron incrementos en la demanda alimentaria y preocupación por la falta de información oficial sobre los nuevos criterios de distribución.
“Administrar recursos no alcanza: hay que administrar prioridades”
El comunicado cerró con un mensaje político y social que sintetiza el reclamo: “Cuando está en juego la salud de nuestros gurises, no alcanza con administrar recursos: hay que administrar prioridades. Y la prioridad siempre debe ser proteger sus derechos, cuidar su alimentación y garantizarles un futuro más saludable.”
